2 яйца+1 белок

1 банан

1 манго

мука ржаная+кукурузная по 40 гр.

кефир 60 мл.

разрыхлитель 1 ч.л., ванилин,

стевия по вкусу (можно без нее)

Белки взбиваем до крепкой пены. Остальные компоненты измельчаем блендером. Соединяем две смеси. Выпекаем до готовности (у автора вышло 50 мин. при 170 градусах)…все зависит от размера/высоты вашей формы для выпекания и духовки). Манго можно заменить ещё одним бананом, грушей, клубникой, либо любым фруктовым пюре~120 г.

Источник: @katrinchik1989