Ингредиенты
Манная крупа: 200 гр.
Кефир 1%: 300 гр.
Яйцо: 2 шт.
Сливы: 6-7 шт.
Стевия: по вкусу
Сода: 1 ч.л.

Приготовление
Манку залить кефиром и оставить на 15 минут. В это время сливы помыть, вытащить косточки и нарезать на кусочки.
В манку с кефиром добавить соду, стевию и два яйца. Все хорошо перемешать. Затем в тесто положить сливы и осторожно перемешать.
Вылить в форму (у автора 18 см.), смазанную оливковым маслом и выпекать при 170 градусах в течение 30-40 минут.

Источник