Ингредиенты:

Основа:
100 гр. грецких орехов
100 гр. фиников
2 ст.л. какао-порошка (кэроба)
Начинка:
3-4 ст.л. кокосовой стружки
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. меда

Приготовление:

Орехи и финики замочить на 10-15 мин.,затем измельчить в блендере, добавить какао. Массу выложить тонким слоем квадратной формы, сверху перемешанные ингредиенты начинки. Всё свернуть аккуратно в рулетик и убрать не на долго в холодильник. Можно подавать с любыми свежими ягодами, в сочетании с малиной получилось просто изумительно!:)

Источник