Сочная морковная запеканка
Для любителей влажной выпечки.
Ингредиенты:
150 г моркови
1 яйцо
120 г фруктового пюре (важно использовать сладкое фруктовое пюре, у автора из манго)
60 г изюма
40 г орехов (порубить)
20 г растительного масла
60 г рисовой (или другой) муки
Приготовление:
1. Морковь натереть на мелкой тёрке. Смешать в миске пюре, яйцо, растительное масло, орехи, изюм.
2. Добавить муку и ещё раз перемешать.
3. Выложить в форму. Диаметр формы 16 см. На 170С на 45 минут.
2. Добавить муку и ещё раз перемешать.
3. Выложить в форму. Диаметр формы 16 см. На 170С на 45 минут.
