Муку смешайте с содой и куркумой. Затем добавьте сметану и тщательно перемешайте. Добавляйте в тесто теплую воду небольшими порциями, каждый раз вымешивая его до однородности. Тесто должно быть плотным. Добавьте в него предварительно вымытый и замоченный на некоторое время в холодной воде изюм.

Затем формируйте из этого солнечного теста маленькие симпатичные шарики — булочки — и кладите на смазанный топленым маслом противень. Сверху можно смазать булочки сметаной — так на них появится хрустящая корочка.

Выпекать булочки следует при температуре 180 С в течение получаса, затем можно поднять температуру до 200 С и подержать еще около 10 минут. Дайте булочкам постоять в горячей духовке после ее выключения минут 10.

А затем вынимайте и наслаждайтесь их цветом, ароматом, вкусом и безвредностью!