Ингредиенты:
2 яйца
200 гр. цельнозерновой муки
50 гр. рисовой муки
1 ст л кокосового масла
⠀
Для начинки:
250 гр. творога
100 гр йогурта
стевия 1/4 ч.л
1 ст л кукурузного крахмала
горсть ягод.
⠀
Приготовление:
Соединяем все ингредиенты для коржа. Скатываем в шар и ставим в холодильник на 30 минут.
Творог соединяем с йогуртом и крахмалом. Перешиваем миксером до однородной массы.
Тесто раскатываем и в середины укладываем начинку. Края загибаем и украшаем ягодами.
Сверху смазать желтком.
В духовку на 30-40 минут на 180 гр.

Источник